四川省宜宾市高县庆符镇海螺溪新华糖厂

四川省宜宾市高县庆符镇海螺溪新华糖厂

联系人：刁斌

电话：13194938133/18882360561

新华糖厂位于四川省宜宾市高县庆符镇海螺溪溪（黄荆村二组），是刁氏家族作坊，始于清朝嘉庆年间，距今200多年历史，手工工艺制作红糖已传承到第五代，一代刁国栋，二代刁体仁，三代刁厚弟，四代刁登国，五代刁斌。每年冬至前后四十天左右，是制糖高峰期，每天要消耗5吨甘蔗，全年吞吐甘蔗200吨左右，需规模不大，但传承久远，本县来复镇、文江镇、庆符镇、落润镇、罗场镇等地蔗农都销往这作坊。今年有望产糖40吨。蔗皮可做磨菇原料，可喂牛，煮酒。该作坊制作的红糖定点销售到北京、上海、浙江等各省，供不应求，是县域内仅存一家，据说已是宜宾仅有的作坊。今天，笔者看到前来买糖过年人络绎不绝。[刁厚林2020-12-15]